Actalia Degustation

Vous souhaitez faire partie d’un panel de consommateurs. Vous aurez la possibilité de participer à des dégustations de produits et de donner votre avis sur ceux-ci.

ACTALIA DEGUSTATION est un centre pour les entreprises agroalimentaires et se consacre à plusieurs types d’activités. Parmi celles-ci, ce sont les tests de dégustation sur des produits alimentaires pour les hommes et les chiens / chats.

L’évaluation sensorielle permet d’aider dans leurs décisions tous les acteurs de la qualité et de l’innovation de la filière alimentaire: les producteurs, les artisans, les industriels, les distributeurs…

Elle permet d’évaluer tout ce que l’on perçoit des produits par les sens: leur aspect, leur goût, leur consistance et plus généralement de donner un avis sur ces produits.

Le but des tests est de s’assurer que les produits commercialisés ont les qualités requises et en connaissant mieux vos préférences.

 

Déroulement d’une séance de dégustation en salle :

Vous êtes accueilli par un animateur de séance. Celui-ci vous explique comment va se dérouler la séance. Vous pouvez vous adresser à lui à tout moment si vous n’avez pas bien compris quelque chose, mais ces séances sont à la portée de tous.

Vous êtes installé dans un boxe individuel permettant d’être isolé des autres dégustateurs. Le nombre de produits à goûter est variable. Les produits sont repérés uniquement par un numéro de code et vous sont servis tels que consommés habituellement. La durée d’une dégustation varie de 30mn à 1h15.

 

Après en avoir goûté une quantité suffisante, vous mettez une note selon un principe simple.

 

Pour le déroulement d’un test à domicile pour des produits alimentaires :

Certains produits nécessitent une évaluation de leur mode de préparation, de leur facilité d’utilisation ou tout simplement une appréciation de longue durée (sur plusieurs repas par exemple…)

Le test vous est proposé comme habituellement, après sélection.

Vous venez retirer les produits au laboratoire. A cette occasion, des explications vous sont données, par oral et sur un document.

Vous disposez en moyenne d’une semaine pour réaliser le test. A l’issue du test, si vous êtes sur questionnaire papier, votre questionnaire rempli sera à remettre à l’animateur à la date et aux heures indiquées sur la fiche d’instructions qui vous aura été remise. Dans certains cas, les réponses aux tests se font en ligne, sur ordinateur.

 

Tests de produits pour chiens et/ou chats :

Si vous possédez des chiens et/ou des chats, des tests à domicile spécifiques peuvent également vous être proposés. Ces tests reposent essentiellement sur l’observation du comportement de votre animal vis-à-vis de ces produits (intérêt, quantité consommée…).

Les tests se déroulent généralement sur 3 repas consécutifs.

 

Vous disposez en moyenne d’une semaine pour réaliser ce type de test qui nécessite une observation attentive du comportement de votre animal lors de ses repas.

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